Aperol впервые был выпущен в 1919 году семейной компанией «Барбиери», но широкую известность напиток приобрёл после Второй мировой войны. В состав Aperol входит около 30 натуральных компонентов. Для его изготовления используют апельсины, ревень, горечавку, плоды хинного дерева и травы, растущие на севере Италии.

Аромат

Ноты апельсина и трав.

Вкус

Фруктовый, горьковатый, с нотами апельсинов, трав, хинина.

Цвет

Ярко-оранжевый.

Гастрономические сочетания

В первую очередь Апероль это неизменный ингредиент легендарного коктейля Апероль Спритц (3 части Просекко, 2 части Апероля и 1 часть Содовой). Также Апероль рекомендуется пить со льдом, тоником, с добавлением лимонного сока и сахарного сиропа и водки. Кроме этого существует множество вариаций коктейлей: с пивом, белым вином или игристым вином Просекко